Le régime dissocié méthode Montignac
Le régime dissocié Montignac tient compte de l’index glycémique, indicateur qui permet d’évaluer l’absorption plus ou moins rapide des sucres des aliments par l’organisme, et propose 2 types de repas.
Repas glucido protéique, sans graisses saturées. Dans le cadre de ce repas, l’index glycémique des glucides devra être inférieur à 50.
Repas lipido-protéique pouvant contenir des graisses. Pour ces repas, seuls les glucides présentant un index glycémique très bas pourront être consommés. Exemple : légumes secs, légumes verts, fruits.
Le régime Montignac est, parmi les régimes dissociés, l’un des moins dangereux. Il engendre peu de risques de carence, il est simple à suivre et il est facile à mettre en œuvre.
Toutefois, attention à la prise de poids dès l’arrêt de la cure.
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